С нашей коллекцией рецептов, справочных данных, обзоров и приемов приготовления пищи это не просто место для нахождения нужной информации для приготовления того или иного блюда, а излюбленное место встречи для людей которые любят готовить так же как и вы!
квас
сбитень
кисель
мед
компот
Кухни народов мира / Русская кухня / Салаты и винегреты / Салаты

Салат шпинатный

 Ингредиенты:   

шпинат молодой 200 г,
огурцы свежие 2,
помидоры свежие 2,
лук зеленый 100-120 г,
яйцо 2,
майонез 1/2 стакана,
сметана 1/2 стакана.


Инструкции:    Подготовленный шпинат нарезать соломкой. Огурцы, помидоры нарезать тонкими ломтиками, сваренные вкрутую яйца нашинковать. Все продукты смешать в миске, добавить шинкованный зеленый лук и заправить майонезом со сметаной.

Этот салат можно приготовить и другим способом: шпинат и зеленый лук смешать, заправить майонезом, положить горкой в салатник, а вокруг аккуратно разложить нарезанные кружками остальные овощи, яйца.

Полить все майонезом и сметаной, посыпать зеленью.
 

Заправка “винегрет”

Ингредиенты:    2 желтка из сваренных вкрутую яиц 1/2 чайной ложки сухой горчицы 3/4 чайной ложки соли 1/4 чайной ложки свежемолотого черного перца 2 чайные ложки мелко нарезанного репчатого лука 2 чайные ложки мелко нарезанного кервеля или укропа 2 чайные ложки мелко нарезанных каперсов 1/2 стакана 3%-ного уксуса 3/4 стакана оливкового (кукурузного или другого растительного рафинированного)масла  Инструкции:    Яичные желтки протереть через сито, смешать с сухой горчицей, солью, перцем, луком, зеленью кервеля или укропа, каперсами. Залить уксусом и оливковым маслом. Масло и уксус желательно перед заливкой хорошо взбить вместе, как при изготовлении заправки для салатов (см. рецепт"Заправка для салатов" ).Для приготовления 1го стакана заправки.

Фарфалле с пармезаном и орегано

Ингредиенты:    320 г фарфалле 80 г пармезана 50 г сливочного масла 1 л бульона 1 ч. л. сушеного орегано 1 луковица 100 мл сухого белого вина соль, свежемолотый черный перец по вкусу Инструкции:    Пармезан натереть, бульон довести до кипения. В сотейнике растопить половину сливочного масла, обжарить ощищенную и разрезанную пополам луковицу. Добавить немного воды и потушить. Добавить сухие фарфалле и немного обжарить в масле. Добавить белое вино, выпарить. Постепенно подливать горячий бульон и тушить фарфалле до состояния al dente. Готовые фарфалле смешать с оставшимся сливочным маслом, тертым пармезаном, орегано и подавать. Фарфалле можно заменить другой короткой пастой из твердых сортов пшеницы

Е-522

Наименование: Сульфат алюминия-калия (квасцы алюмокалдиевые) /Aluminium Potassium Sulphate/Примечание:-
неожиданная музыка скачать со всего мира Пирог медовый  Лапша «Долгая и счастливая жизнь»  Птица с яйцом и рисом(начинка для пирога)  Суп по-нормандски  Цуккини по-китайски  Гомоку гохан (Рис с овощами и курятиной)  Щи из крапивы