"Чоу мейн" со свининой и креветками

Ингредиенты:     свиное филе (тонкими ломтиками) - 225г китайская лапша - 225г морковь (натертая) - 1 шт. красный перец - 1 шт. проросшие бобы - 90г стручковый горох - 60г рисовое вино - 1 ст.л. соевый соус - 2 ст.л. креветки (очищенные и сваренные) - 120г.  Инструкции:    В кипящей подсоленной воде варить лапшу в течение 4-5 мин. Затем промыть ее в горячей воде и обсушить. Разогреть котелок и влить туда растительное масло. Жарить на нем свинину 4-5 мин почти до готовности. Затем добавить в котелок морковь и готовить еще 1-2 мин. Удалить из перца сердцевину с семечками, порезать его тонкими ломтиками и добавить с остальными овощами, вином и соевым соусом в котелок. Готовить около 2 мин. Затем положить в котелок лапшу и креветки и готовить, постоянно встряхивая содержимое котелка над огнем, в течение 1-2 мин.

Монетки из говядины

Ингредиенты:     говядина - 400 гяйцо - 1 шт.крахмал картофельный - 1 ст. ложкаводка - 2 ст. ложкисоевый соус - 2 ст. ложкимасло растительное - 4 ст. ложкисольперец черный молотый - по вкусузелень петрушки   Инструкции:    Мясо промыть, нарезать небольшими кусочками и пропустить через мясорубку, добавить яйцо, водку, соевый соус, соль, перец, сухой крахмал и 1 столовую ложку масла. Все тщательно перемешать. Из приготовленного фарша сформовать небольшие лепешки в виде монеток и жарить в оставшемся разогретом до 180 °С масле, постоянно переворачивая, до образования золотистой корочки. Подать с отварными или жареными овощами, оформив зеленью.

Е-308

Наименование: у-токоферол синтетический (Synthetic Gamma-tocopherol)Примечание:-