С нашей коллекцией рецептов, справочных данных, обзоров и приемов приготовления пищи это не просто место для нахождения нужной информации для приготовления того или иного блюда, а излюбленное место встречи для людей которые любят готовить так же как и вы!
квас
сбитень
кисель
мед
компот
Кухни народов мира / Русская кухня / Блины

Оладьи яблочные

Ингредиенты:   

яблоки свежие 500-600 г,
мука пшеничная 2 1/2 стакана,
вода 1 1/2 стакана,
дрожжи 20 г,
сахар 2 столовые ложки,
цедра тертая 1/2 лимона,
соль по вкусу,
сахарная пудра 2 столовые ложки.


Инструкции:    В теплой воде развести дрожжи, добавить соль, сахар, цедру лимона, размешать. Всыпать муку и, замесив тесто, поставить его подходить. Между тем яблоки промыть, очистить от кожицы, удалить из них семенники и нарезать тонкими плоскими ломтиками. Выложить несколько ломтиков яблок на раскаленную сковороду с маслом и залить их тестом. Когда яблоки и тесто подрумянятся с нижней стороны, перевернуть их на другую сторону. Готовые оладьи со стороны припека обсыпать сахарной пудрой. Для припека можно использовать идругие фрукты и ягоды.
 

Ананасный соус с изюмом (ананас кишмиш чатни)

Ингредиенты:    1 большой спелый ананас по 1/2 ч. ложки семян кардамона, гарам-масалы2/3 стакана фруктового сахара1/3 стакана изюма3 ст. ложки топленого масла 1 стручок острого красного перцапо 1/2 ст. ложки тмина и семян кориандра  Инструкции:    Ананас очистить от кожуры и сердцевины, нарезать на кусочки размером 20x6x6 мм (сок сохранить). Нагреть топленое масло в 2-литровой кастрюле с утолщенным дном на среднем огне. В горячее, но еще не дымящееся масло положить очищенный от семян стручок перца, тмин, кориандр и жарить, пока они немного не потемнеют. Осторожно добавить ананас и его сок, слегка раздавленные в ступке семена кардамона и гараммасалу. Варить, часто помешивая, на умеренно слабом огне, пока фрукты не станут мягкими, а сок не выварится. К концу мешать постоянно, чтобы соус не пригорел. Добавить сахар и изюм, слегка убавить огонь и варить, часто помешивая, пока чатни не станет глянцевым и густым. Подавать сразу же или поставить в холодильник; хранить в закрытом виде до 4 дней. Перед подачей довести до комнатной температуры.

Е-432

Наименование: Полиоксиэтиленсорбитан монолаурат (полисорбат 20, твин 20) 1 Polyoxyethylene Sorbitan Monolaurate (Polysorbate 20)1Примечание:-

Е-472с

Наименование: Эфиры моно- и диглицеридов лимонной и жирных кислот (Citric acid Esters of Mono- and Diglycerides of Fatty Acids)Примечание:-
Грузоперевозки по городу Екатеринбург. Транспортные перевозки Екатеринбург. Автовышка Екатеринбург. Блины яичные  Креветки в панцире, жареные  Вишневый квас   Кокосовое молоко  Соус белый  Грибы, запеченные в яйцах  Свекольник с кефиром