Фасоль с орехами

Ингредиенты:     фасоль стручковая - 500 горехи грецкие очищенные - 1 стакангранат - 1 шт.чеснок - 1 зубчикхмели-сунели - 1/2 ч. ложкикориандр молотый - 1/2 ч. ложкикинзазелень сельдереячабрецсольперец молотый   Инструкции:    Фасоль сварите до готовности, отвар сохраните. Орехи пропустите через мясорубку, добавьте тертый чеснок, рубленую зелень. Приправьте кориандром, хмели-сунели и перемешайте с отваром. Полученным ореховым соусом полейте фасоль, посолите, поперчите и посыпьте зернами граната. При подаче оформите зеленью.

Лук репчатый печеный

Инструкции:    Неочищенные головки репчатого лука хорошо вымыть, положить в жаровню, залить мясным или куриным буль­оном, чтобы он только наполовину закрывал лук, накрыть крышкой и поставить в предварительно довольно хорошо нагретую (до 180° С) духовку на 2—2 ?  ч. Вынуть, осту­дить, снять кожурки. Подавать к столу в холодном виде, слегка полив оливковым маслом. Солить и перчить по вкусу. Лук получается мягкими очень ароматным. К луку иногда подают сливочное масло.

Дзосуй без риса

Ингредиенты:     куриный бульон креветки (для любителей - крабы) яйцо - 2 шт. лук репчатый - 1 шт. редиска (большая белая) - 1 шт. побеги сои соевый соус.  Инструкции:    Бульон довести до кипения и бросить туда лук, редиску, побеги и креветки. Накрыть крышкой. Снять с огня или перевести на наименьший огонь в зависимости от толщины дна кастрюли. Через минут 10, когда лук и редиска размякнут, опять довести до кипения. В это время взбить яйца в миске. Яйца в кипящий суп добавить, не мешать, закрыть крышкой и дать им пять минут на свертывание. Можно есть полив соевым соусом по вкусу.