С нашей коллекцией рецептов, справочных данных, обзоров и приемов приготовления пищи это не просто место для нахождения нужной информации для приготовления того или иного блюда, а излюбленное место встречи для людей которые любят готовить так же как и вы!
квас
сбитень
кисель
мед
компот
Кухни народов мира / Итальянская кухня / Закуски и салаты

Пресервы - Кабачок

Ингредиенты:
1 кг молодых кабачков
1 л. белый винный уксус
Чеснок
Розмарин
Соль
Черный перец
оливковое масло. 

Инструкции:    Моем и режем молодые кабачки на дольки толщиной около 5 см. Смешиваем воду и уксус и доводим до кипения. Кладем разезанные кобачки и варим в течение пятнадцати минут. Сливаем жидкость через друшлак и оставляем кобачки стечь и обсохнуть в течение двенадцати часов. Помеoмещаем в стеклянную банку, добавляя зубчики чеснока, свежий розмарин и небольшое количество соли. Заливаем все оливковым маслом и плотно закрываем банку.

Томатный соус

Ингредиенты:    соус белый 2 стакана, томат-паста 2-3 столовые ложки, луковица 1/2, петрушка корень, морковь 1/2, лимон 1/2, масло сливочное 1 столовая ложка, сахар, перец, соль по вкусу. Инструкции:    Лук и коренья измельчить, обжарить с жиром, добавить томат-пасту и продолжать жарить еще 5 мин. Влить в эту массу белый соус и варить 10-15 мин. В конце варки добавить сахар, соль, перец, сок лимона. Соус процедить, коренья протереть и смешать с соусом.  

Пельмени сибирские

Ингредиенты:    говядина мякоть 300 г,свинина мякоть 300 г,луковица 1,чеснок 2-3 дольки,молоко 2/3 стакана, соль, перец по вкусу. Инструкции:    Пропустить говядину, свинину, лук и чеснок через мясорубку, посолить, поперчить, добавить молока и хорошо размешать фарш до пышности. Приготовить тесто и слепить пельмени.  

Е-321

Наименование: Бутилгидрокситолуол IButylated Hydroxytoluene (BHT)IПримечание:-
лотерейный билет Мед-вишняк старинный   Заправка провансаль   Капуста фаршированная  Китайская капуста с луком — пореем  Голуби по-беарнски  Бисквитный рулет  Суп с рыбными фрикадельками