С нашей коллекцией рецептов, справочных данных, обзоров и приемов приготовления пищи это не просто место для нахождения нужной информации для приготовления того или иного блюда, а излюбленное место встречи для людей которые любят готовить так же как и вы!
квас
сбитень
кисель
мед
компот
Кухни народов мира / Индийская кухня / Вторые блюда

Котлеты со специями (кабаб)

Ингредиенты:   

500 г мякоти баранины с жиром
4 луковицы
1 картофелина
1/2 стакана растительного масла
1 стручок свежего сладкого зеленого перца
по 1 ч. ложке тмина, кориандра, красного перца, имбиря, гарам-масалы
1 ст. ложка кинзы
соль
 

Инструкции:    Мясо промыть, пропустить через мясорубку с очищенной картофелиной, стручком перца и имбирем. Добавить мелко нашинкованный лук, специи, соль. Все перемешать, скатать продолговатые котлеты, поджарить. Выложить на блюдо, украсить зеленью. На оставшемся масле поджарить гарнир (картофель).

Соус сметанный

Ингредиенты:    сметана 1/2 стакана, масло сливочное 1 столовая ложка, мука 1 столовая ложка, соль, перец по вкусу. Инструкции:    Сметану довести до кипения, постепенно влить ее в обжариваемую на сливочном масле муку (непрерывно помешивая). Добавить соль, перец и довести до кипения.  

Е-161с

Наименование: Криптоксантин (Cryptoxanthin)Примечание:Вызывает заболевания желудочно-кишечного тракта

Е-906

Наименование: Бензойная смола (Benzoin Gum)Примечание:-