Тэндон (рис с овощами и креветками)

Ингредиенты:    даси - 1 стакан сахар - 1.5 ст.л. сёю - 4 ст.л. десертное вино - 2 ст.л. рис - 2.5 стакана креветки - 4 шт. зеленый перец - 4 куска баклажаны - 4 куска. Инструкции:    Отварить рис. Смешать бульон, сахар, сёю и вино в небольшой глубокой сковороде и варить, помешивая, 2-3 минуты. Обжарить креветки и овощи. Разложить рис по глубоким тарелкам, добавить в каждую по 1 креветке и по 2 кусочка овощей, залить сверху горячим бульоном.

Пикантная уха

Ингредиенты:     рыба пресноводная - 500 гкорень хрена - 100 гчеремша нарезанная - 5 гкорень имбиря нарезанный - 5 гсоевый соус - 1 ст. ложкакрахмал кукурузный - 1 ст. ложкамасло растительное - 2 ст. ложкимасло кунжутное - 1 ч. ложкауксус 3%-й - 1/2 ч. ложкиперец черный молотый - по вкусусоль - по вкусузелень   Инструкции:    Рыбу разделать на филе, промыть и нарезать ломтиками длиной 4 см. Добавить соль и разведенный небольшим количеством воды крахмал. Перемешать и обжарить на растительном масле до образования золотистой корочки. Воду (1 л) довести до кипения, положить обжаренную рыбу, нарезанный тонкой соломкой хрен, черемшу, имбирь и варить при закрытой крышке на слабом огне в течение 15 минут. Бульон процедить, снова положить в него кусочки рыбы, добавить соевый соус, уксус, соль, перец и еще раз довести до кипения. Перед подачей сбрызнуть кунжутным маслом и посыпать нарезанной зеленью.

Е-170

Наименование: Карбонаты кальция (Calcium Carbonates)Примечание:-