Оладьи из свиной крови

Ингредиенты: 1 л. свежей свиной крови 2 ст. ложка пшеничной муки 2 яичных желтка Сыр пармезан Оливковое масло Соль Хлеб Инструкции:    Из одного литра крови получается порядка 30 оладий. Просейте муку в кровь, добавьте яичные желтки и тщательно взбейте, до устранения комков. Смажьте небольшую чугунную сковороду (блинную сковороду) маслом и вылейте на нее полную ложку смеси. Как только смесь на сковороде густеет, переворачивайте как обычный блин или омлет. Подавать очень горячими, посыпанными тертым сыром Пармезан, и большими кусками хлеба из непросеянной муки.

Цыпленок по-японски

Ингредиенты:     цыпленок - 1/2 шт. (около 400г) масло сливочное - 2-3 ст.л. сакэ или белое столовое вино - 2-3 ст.л. молотый черной перец, зелень петрушки, соль - по вкусу картофель - 4-5 шт. хлеб - 2-3 кусочка  Инструкции:    Филе и ножки цыпленка обжарьте в масле до золотистого цвета, посолите, посыпьте черным перцем, залейте вином и небольшим количеством бульона, добавьте ароматическую зелень и тушите под крышкой на слабом огне до мягкости. На гарнир подайте ошпаренный и обжаренный в масле картофель. При подаче мясо положите на поджаренные в масле крутоны, окружая их бордюром из картофеля, и посыпьте мелко нарезанной зеленью. Отдельно подайте салат.

Е-416

Наименование: Карайи камедь (Karaya Gum)Примечание:-