Яйца в сметане

Ингредиенты:    яйцо 8,сметана 1 1/2 стакана,масло сливочное 1 чайная ложка,сыр желтый тертый 1/2 стакана, соль по вкусу. Инструкции:    На сковороду вылить сметану, выпустить на нее яйца, посолить, сбрызнуть сливочным маслом, обсыпать яйца сыром и запечь в духовке до готовности.

Приправа из кинзы (дхания чатни)

Ингредиенты:    1 стакан нарезанной и слегка утрамбованной свежей кинзы1 ч. ложка тмина3 ст. ложки семян кунжута1/4 стакана нарубленного миндаля1 стручок зеленого острого перца, очищенный от семян, 1,5 см корня имбиря, очищенного и мелко нарубленного 2 ст. ложки воды 1/4 стакана сметаны или йогурта1 ст. ложка сахарного песка 1 ч. ложка соли  Инструкции:    В чугунной сковороде без масла поджарить тмин, кунжут, миндаль (на слабом огне, часто помешивая, пока миндаль немного не потемнеет). Добавить оставшиеся ингредиенты и взбивать до получения однородного состояния. Подавать к закускам, обжаренным во фритюре. Хранить плотно закрытым и охлажденным не больше двух дней.

Е-326

Наименование: Лактат калия (Potassium Lactate)Примечание:-