Рецепты от толстого повара

С нашей коллекцией рецептов, справочных данных, обзоров и приемов приготовления пищи это не просто место для нахождения нужной информации для приготовления того или иного блюда, а излюбленное место встречи для людей которые любят готовить так же как и вы!

квас

мед

Коэффициент усвоения некоторых продуктов. Кухни народов мира Грузинская кухня Индийская кухня Итальянская кухня Китайская кухня Русская кухня Французская кухня Японская кухня Советы от толстого повара Таблица гликемических индексов Таблица калорийности РЕКОМЕНДУЮ: ОКРОШКА ЧАХОХБИЛИ ПЕПЕРОНИ ШАШЛЫК ЖУЛЬЕН	Кухни народов мира / Китайская кухня / Вторрые блюда Овощное жаркое Ингредиенты: брокколи - 200 г капуста пекинская или савойская - 450 г фасоль стручковая зеленая - 150 г лук зеленый - 50 г чеснок - 1 зубчик кунжут - 2 ст. ложки соевый соус - 2 ст. ложки вино столовое - 2 ст. ложки масло растительное - 4 ст. ложки соль перец черный молотый сахар - по вкусу зелень петрушки Инструкции: Брокколи разделить на соцветия, пекинскую капусту крупно нарезать, стручковую фасоль нарезать кусочками длиной 4–5 см, лук мелко нарезать, чеснок измельчить. Семена кунжута обжарить на сухой сковороде до светло_золотистого цвета. В разогретом до 160 °С масле обжарить, постоянно помешивая, чеснок в течение нескольких секунд, добавить брокколи и жарить еще 2–3 минуты. Затем добавить стручковую фасоль, пекинскую капусту и зеленый лук, обжарить, помешивая, в течение 2 минут. Влить соевый соус, 4 столовые ложки воды, осторожно перемешать, добавить вино, соль, сахар и молотый перец. Тушить на слабом огне до готовности. При подаче посыпать семенами кунжута и оформить зеленью.	Кухни народов мира Грузинская кухня Вторые блюда Десерты Первые блюда Салаты Соусы Индийская кухня Вторые блюда Десерты Первые блюда Салаты Соусы Итальянская кухня Вторые блюда Десерты Закуски и салаты Первые блюда Пиццы и омлеты Соуы Китайская кухня Вторрые блюда Десерты Первые блюда Салаты Русская кухня Первые блюда Вторрые блюда Салаты и винегреты Пельмени Каши Пироги, начинки, тесто Закуски Блины Десерты Напитки Соусы Французская кухня Вторрые блюда Закуски и салаты Заправки и соусы Первые блюда Японская кухня Вторые блюда Первые блюда Суши Пищевые Е-Добавки
		Молоки в белом вине Ингредиенты: 600 г свежих молок 1 чайная ложка соли 2 порезанных ломтиками помидора 1 чайная ложка натертой лимонной цедры 1/8 чайной ложки свежемолотого душистого перца 1/4 стакана сухого белого вина 1 ст. ложка мелко нарубленной зелени петрушки 4 ст. ложки сливочного масла 1/8 стакана хлебных пшеничных крошек Инструкции: Молоки из свежей рыбы промыть и уложить в смазанную сливочным маслом форму, положить сверху ломтики ; помидоров, лимонную цедру, соль, перец, петрушку и Сливочное масло, залить белым вином, посыпать сверху хлебными пшеничными крошками, закрыть крышкой и поставить в предварительно хорошо нагретую (до 200°С) духовку на 10 мин. Подавать к столу в горячем или холодцом виде и для бутербродов. Отварное мясо Ингредиенты: 1.5 кг говядины (голень, окорок, огузок). 2 литра воды. Одна луковица. Один корень сельдерея. Одна морковь. Соль. Инструкции: Доведите воду до кипения, добавьте соль, лук, сельдерей, морковь. Поместите в кастрюлю мясо и варите в течение полутора часов. Вытащите мясо, положите на плоскую тарелку и подавайте горячим с овощами в масле. Наряду с вырезками из говядины можно использовать также просоленный язык теленка (не забудьте его очистить при приготовлении). Охлажденное мясо также прекрасно сочетается с зеленым соусом. Тофу в пикантной панировке Ингредиенты: тофу - 300г яйца - 2 шт. мука - 3 ст.л. мед - 100г кунжут - 3 ст.л. соевое масло - 5 ст.л. Инструкции: Тофу нарежьте кубиками 2х2 см. Яйца взбейте. Запанируйте кубики тофу поочерёдно в муке, яйце, меде и кунжуте. Разогрейте масло в глубокой сковороде. Обжарьте на нем подготовленные кубики тофу до образования румяной корочки. Затем охладите, выложите на блюдо. Подавайте с кисло-сладким соусом и салатом. Свадебный портал ярославль платья. Свадебный портал пенза. Свадебный портал белый список.