Щучьи головы

Ингредиенты:   щучьи головы 6 -8,морковь 2,луковица 1,петрушка 1-2 корня,чеснок головка, соль, специи по вкусу, картофель для гарнира. Инструкции:    Из щучьих голов удалить жабры и глаза. Затем головы ошпарить, промыть, залить холодной водой, добавить соль, специи, нарезанные дольками лук, морковь, петрушку и варить до готовности. Снять кастрюлю с огня, положить в нее мелкорубленый чеснок и дать настояться в течение 5-7 мин.Сваренные головы красиво выложить на круглое блюдо, между ними уложить отварной картофель. Головы полить бульоном с мелкорубленым чесноком и овощами, которые варились вместе с рыбой.  

Рыба, тушенная с луком

Ингредиенты:    рыбное филе 1 кг,мука 1/2 стакана,масло растительное 3 -4 столовые ложки,лук 4 -5,сок лимонный 1 столовая ложка,молоко 3 стакана, лавровый лист, перец горошком, соль во вкусу,петрушка или укроп зелень, картофель отварной для гарнира.Инструкции:    Рыбу нарезать кусками, посолить, окропить лимонным соком, обвалять в муке и обжарить до образования румяной корочки. Лук нашинковать и обжарить до золотистого цвета. Уложить куски рыбы, чередуя слоями лука, в порционные глиняные горшочки, залить молоком, добавить лавровый лист, перец. Тушить в хорошо прогретой духовке 15-20 мин. Отдельно подать отварной картофель, зелень петрушки или укропа.  

Е-507

Наименование: Соляная кислота(Hydrochloric A cid)Примечание:-