Оладьи из кабачков

Ингредиенты:   кабачки 400 г,мука 20 г,масло сливочное 50 г,яйцо 2,сметана 1 стакан, соль по вкусу. Инструкции:    Очистить кабачки от кожицы, удалить сердцевину и семена, нарезать на куски и пропустить через мясорубку. Добавить к кабачковой массе муку, растертые с солью желтки и хорошо перемешать. Если масса получится густой, развести ее молоком. Осторожно ввести взбитые яичные желтки. На хорошо разогретую сковороду влить ложку растительного масла и на нем жарить оладьи.Готовые оладьи подать со сметаной.  

Курица с баклажанами и помидорами

Ингредиенты:     курица (1 кг) - 1 шт.помидоры - 1 кгкартофель - 6-7 клубнейбаклажаны - 5 шт.лук репчатый - 3 головкисольперец молотыйкинзабазиликзелень укропазелень петрушки   Инструкции:    Курицу нарежьте порционными кусками. Лук мелко нашинкуйте, баклажаны нарежьте кружочками, картофель — дольками, зелень мелко порубите. Подготовленные продукты уложите слоями в кастрюлю, посолите, поперчите и тушите до готовности.

Грибной суп по-китайски

Ингредиенты:     куриный бульон - 1.5 л шампиньоны (нарезанные пластинками) - 500г лапша (тонкая отварная) - 120г зеленый лук (нарезанный) - 120г ветчина (тонко нарезанная) - 60г соевый соус (Сэн Сой Классический Грибы) - 1 ст.л. кунжутное масло - 1 ст.л. имбирь (корень) - 20г чеснок - 20г сок - 1 лимона кинза. Инструкции:    Прокипятить на медленном огне крепкий куриный бульон с нарезанным свежим корнем имбиря и натертым чесноком в течение 30 мин. Процедить. Горячий бульон смешать с нарезанными грибами, отваренной лапшой, зеленым луком, ветчиной, соком лайма, соевым соусом (Сэн Сой Классический Грибы) и кунжутным маслом. Разлить в тарелки, украсить зеленой кинзой.