Сдобные гречневые блины

Ингредиенты:    мука гречневая 2 стакана,мука пшеничная 2 стакана,молоко 4 стакана,яйцо 3,сливки 100 г,сахар 1 столовая ложка,дрожжи 25-30 г,масло сливочное 2 столовые ложки, соль по вкусу. Инструкции:    В эмалированную кастрюлю всыпать гречневую муку, влить 2 стакана теплого молока, предварительно разведя в нем дрожжи. Все хорошо размешать и поставить в теплое место. Когда тесто поднимется, размешать его деревянной ложкой, влить остальное молоко, всыпать пшеничную муку н хорошо перемешать. Тесто снова поставить в теплое место. После того как тесто снова подойдет, в него добавить яичные желтки, растертые с двумя столовыми ложками растопленного сливочного масла, сахаром, солью. Все продукты перемешать. Взбить отдельно сливки и яичные белки. Добавить их в тесто и, осторожно перемешав, снова поставить в теплое место на 15-20 мин. Выпекать блины обычным способом.  

Скумбрия в луковом соусе

Ингредиенты:    1/2 стакана пшеничной муки 1 1/2 чайной ложки соли 1/4 чайной ложки свеже­молотого черного перца филе 8 крупных скумб­рий или сардин либо 4 крупных ставрид 2 ст. ложки сливочного масла 1 стакан нарезанного кольцами репчатого лука 1/4 стакана воды 1 ст. ложка мелко нарезанной зелени петрушки  Инструкции:    Филе скумбрии, сардин или ставриды обвалять в муке, смешанной с солью и перцем. Сливочное масло растопить в сковороде и обжарить в нем лук. Положить в сковороду   рыбу  и  обжаривать каждую сторону ее по 10 мин. Влить воду, закрыть сковороду крышкой и держать на слабом огне еще 5 мин. Посыпать рыбу петрушкой и подавать к столу.

Е-133

Наименование: Синий блестящий FCF (Brilliant Blue FCF)Примечание:Вызывает аллергические реакции