Салат с огурцами и навагой

Ингредиенты:     навага жареная 500 г,огурцы свежие 2,огурцы соленые 2,лук зеленый нарезанный 3 столовые ложки,салатная заправка или майонез 1/2 стакана.Инструкции:    Филе наваги нарезать ломтиками, огурцы мелко нарезать, смешать все это с луком и заправкой для салатов  

Майонез с корнишонами

Ингредиенты:     майонез 1 стакан, соус острый 1 столовая ложка, корнишоны маринованные 2-3. Инструкции:    Огурцы мелко нарубить и, отжав сок, уложить в майонез. Добавить острый соус и размешать до получения однородной массы. Заправлять холодные мясные и рыбные блюда.

Овощное жаркое

Ингредиенты:     брокколи - 200 гкапуста пекинская или савойская - 450 гфасоль стручковая зеленая - 150 глук зеленый - 50 гчеснок - 1 зубчиккунжут - 2 ст. ложкисоевый соус - 2 ст. ложкивино столовое - 2 ст. ложкимасло растительное - 4 ст. ложкисольперец черный молотыйсахар - по вкусузелень петрушки   Инструкции:    Брокколи разделить на соцветия, пекинскую капусту крупно нарезать, стручковую фасоль нарезать кусочками длиной 4–5 см, лук мелко нарезать, чеснок измельчить. Семена кунжута обжарить на сухой сковороде до светло_золотистого цвета. В разогретом до 160 °С масле обжарить, постоянно помешивая, чеснок в течение нескольких секунд, добавить брокколи и жарить еще 2–3 минуты. Затем добавить стручковую фасоль, пекинскую капусту и зеленый лук, обжарить, помешивая, в течение 2 минут. Влить соевый соус, 4 столовые ложки воды, осторожно перемешать, добавить вино, соль, сахар и молотый перец. Тушить на слабом огне до готовности. При подаче посыпать семенами кунжута и оформить зеленью.