немного истории

Земляничное желе   Левашники   Петровский квас   Овощной суп с хлебом  Тушенные овощи  Ветчина, запеченная в фольге  Суп из овощного ассорти  Ореховый соус с чесноком, по-тулузски — к холодному мясу (очень хорош к языку)  МИЛИ ДЖУЛИ САБДЖИКА СУП  Колобки из сладкого картофеля  Цыплята в жаровне  Краб с черными бобами  Суп картофельный с крупой  Баранина с оливками  Грибная бабка  Драчена  Вторрые блюда  Салат из редиски и огурцов  Омлет с сыром  Расстегай с сельдью  Сладкие равиоли  Китайская капуста с луком — пореем  Свинина тандури  Суп овощной с копченой свиной грудинкой в глиняном горшке  Яйца под зеленым майонезом  Грибные пельмени  Тушеное мясо  Свекольник с кефиром  Салат из помидоров с орехами  Морковные блины  Соевый творог с грибами  Свекла, фаршированная грибами  Рисовые шарики с черным кунжутом и арахисом  Соус "Русский"  Салат-коктейль с креветками  Медовый мусс   Рис с горохом и нори  Жареные пельмени  Холодная утка с соусом из апельсинов и вишни  Лепешки с яйцом  Грибы в тесте  Фаршированное филе индейки  Яичница по-деревенски  Мясо со вкусом рыбы  Салат из краснокочанной и белокочанной капусты с рисом и изюмом  Рагу из говядины и свинины  Грибная солянка  Жареная камбала или палтус  Лапшевик с мясом  Перепела запеченные с трюфелями  Соус альбер с хреном — к рыбе, дичи, вареной курице и телятине  Шампиньоны, фаршированные сыром  Мед-вишняк старинный   Квас  Булочки на пару  Рыба с соусом «Киндзмари»  Курица, запеченная с рисом и сыром  Цветная капуста с орехами  Говядина по-бургундски  Чоп суи  Китайский рыбный суп  Простой томатный соус (таматар чатни)  Щука паровая  Начинка для пирога с мясом  Грибы с початками молодой кукурузы  Борщ со свекольной ботвой  Кальмар тушеный соломкой  Треска по-бенгальски  Пирог медовый  Капуста по-грасски  Тофу с рыбной начинкой  Борщ сибирский  Суп на китайском бульоне  Лапша с устричным соусом  Грибы, запеченные в яйцах  Капуста фаршированная  Креветки по-китайски   Кунжут-маки  Голуби по-беарнски  Шоколадныe профитроли  Фаршированная форель на сковороде  Баклажаны, запеченные с овощами  Мясной бульон  Щука фаршированная  Салат Китайский  Ушное  Скумбрия в фольге  Куриные фрикадельки с репой  Грибы, жаренные с луком  Пряный пирог  Цыпленок с рисом по-баскски  Майонез зеленый — к рыбе (очень хорош к лососевой рыбе)  Китайская кухня  Картофельная запеканка со специями  Ножки краба с зеленым горошком, соте  Креветки   Дал из расщепленного гороха (матра)  Цзяоцзы (китайские пельмени)  Борщ по-старинному  Сбитень с вином   Куриные потроха с грибами  Луковый пирог  "Гусарская печень"  Цыпленок, жаренный по-шаньдунски  Отварная телячья грудинка  Рулетики с яйцом  Салат из морской капусты по-китайски  Суши в виде лодочек с икрой  Тонкие блинчики  Жареные листья шалфея  Китайский бульон  Глазированный лук  Окорок свиной жареный  Мелкая камбала с виноградом  Рыба(начинка для пирога)  ГРИБНОЙ СУП МИСО  Соевый сыр с креветками  Утка в лимонном соке  Салат из жареной свинины   Салат картофельный с хеком  Паровой лосось под соусом из черных бобов  Рассольник дальневосточный  Куриные хлебцы  Яйца с бадьяном под гурманским соусом  Сюрприз из цветной капусты и картофеля (гобхи алу бхаджи)  Хрен с уксусом   Паштет из зайца  Великопостные бисквиты  Творог с орехами и чесноком  Соус белый  Цветная капуста с сыром  Салат из печёных баклажанов  Пицца Венеция  Картофель в молоке  Овощи в ореховом соусе  Рисовая вермешель с яичным соусом  Расстегай московский с мясом и яйцом  Салат с огурцами и навагой  Грибной суп по-китайски  Свежие гребешки с овощами, соте  Зукотто  Соус португальский — к мясу и птице  Яйца фаршированные сардинами  Борщ с черносливом и грибами  Отварная ставрида  Горчица столовая  Картофель, фаршированный мясом  Капуста, жаренная в сухарях  Чахохбили из курицы с помидорами  Салат из огурцов   Зелень быстрого приготовления  Говядина отварная с бульоном  Утка с маслинами  Тушеная говядина  Рыбная запеканка  Куриные крылышки с веточками петрушки в пивном кляре  Печень, тушенная с грибами  Белокочанная капуста, фаршированная по-каталонски  Цуккини в кляре с арахисом (лоуки пакора)  Язык говяжий в кисло-сладком соусе  Орешки в меду  Медовый пряник   Десерты  Пельмени с капустой  Нагири-суси  Мидии с луковым соусом  Формование пельменей и их варка   Бухлама из курицы  Тэндон (Рис с овощами и креветками)  Цыплята фаршированные  Слоеное тесто  Чай по-индийски  Яйца маринованные  Куриные ножки, фаршированные мандаринами по-китайски  Пирожки жареные  Морковь со сметаной(начинки для пирога)  Салат из укропа  Фруктовое печенье  Креветочный салат с соусом хойсин  Рис для суси  Рубцы отварные  Компот из слив   Десерты  Овощное жаркое  Цыпленок в остром соусе  Соусы  Салат из огурца и белого редиса (кхира мули качамбер)  Солянка мясная по-грузински  Баклажаны с куриным филе  Старинный заварной сбитень   Заправка провансаль   Свекла, тушенная в сметане  Рецепт каши Захара Кузьмина  Японские терияки  Жареный поросенок с гречневой кашей  Китайский салат с лапшой и манго  Рыба, запеченная по-московски  Лапша Чан-шоу  Блины картофельные  Морские гребешки, запеченные в томатном соусе  Форель по-грузински  Спаржа  Китайское фондю с имбирем  Цуккини по-китайски  Куропатки, фаршированные салом и луком под соусом субиз  Соленая рыба, приготовленная на пару  Лимонный квас (первый вариант)   Красный мясной соус  Крестьянский завтрак  Курица ароматная  Куропатки по-каталонски  Яйца в сметане  Крем кокосовый  Блины яичные  Суп овощной по-китайски  Блины овсяные  Яблочная приправа (себ ки чатни)  Судак со щавелем  Морковный салат с орехами кешью (Гаджар каджу качамбер)  Салат из огурцов  Курица с баклажанами и помидорами  Сисо-но гохан (рис с зеленью и икрой)  Капуста с сушеными креветками  Говядина по-китайски   Язык говяжий по-кавказски  Гомоку гохан (Рис с овощами и курятиной)  Фузилли с томатным соусом  Амаретти  Хрустящее печенье с кунжутом  Салат мясной с редькой  Котлеты из кабачков и картофеля  Куриные ножки по-китайски  Острая китайская капуста  Птица с сельдереем по-китайски  Картофель Анна  Соус морнэ с сыром — к яичным блюдам, рыбе, овощным и протертым блюдам  Толма из говядины летняя  Помидоры со сливками  Хлебцы с крабами  Куполообразный торт   Перепела, запеченные в тыкве  Рисовые шарики фаршированные  Гренки с омлетом  Свиные ребра   Фаршированная утка  Мусс из манго  Жареные манты  Тушеные куриные окорочка  Компоты  Овощной суп с лапшой по-китайски  Суп грузинский  Салат из краснокочанной свежей капусты  Котлеты со специями (кабаб)  Букатини в сухарях  Сырники из творога  Баранина жареная  Пьяная рыба  Рыба паровая под соусом из черных бобов  Творожная масса с медом   Филе форели в маринаде   Салат из сельдерея и перца с грибами  Груши, фаршированные творогом  Сельдерей в мясном бульоне  Роллы наизнанку  Филе миньон с грибами  Сардины с рисом  Кунжут-маки  Зеленый горошек по-французски  Суп с рыбными фрикадельками  Яичница-глазунья с луком  Вторые блюда  Куропатки с фруктами  Рыба, тушенная в горшочке  Омлет с маринованными огурцами и луком   Филе из зайца по-провансальски  Бисквитный рулет  Березовый мед   Осетрина с томатным соусом  Квашеная капуста с орехами  Цветные овощные фрикадельки  Мамэ гохан(рис с горохом и кунжутом)  Пельмени китайские "Дим Сум"  Заправка для салатов  Краб под соусом карри  Сладкий перец с орехами  Свинина с незрелыми стручками гороха  Суп из угря  Пицца с семгой и руколой  Морские гребешки фри (панированные в муке)  Цыплёнок «Кунг-пао»  Ризотто с брезаолой  Соус нантюа — к рыбе и рыбным блюдам  Курица с эстрагоном  Варенье из черешни с орехами  Жареная баранина с зеленым луком  Чанахи  Фузилли с травами и помидорами   Телячьи мозги, жаренные в сухарях  Салат из курицы  Баклажаны с орехами по-грузински  Рыба, запеченная по-русски  Салат из свинины с морской капустой и вермишелью из крахмала  Вторрые блюда  Шашлык из баранины с баклажанами  Сладкое печение   Харчо из говядины  Букатини с острым соусом из шпика  Утка под гнетом по-наньцзински  Винегрет "Зимний"  Солянка по-грузински  Фасоль запеченная  Огурцы с мятой и клубникой (кхира качамбер)  Таблица гликемических индексов  "Куриное гнездо"   Рулеты из говядины, фаршированные свининой  Пикантная уха  Майонез равигот—к крабам, мясу и рыбе  Баклажаны с чесноком  Жареный цыпленок с грецкими орехами  Фруктово-творожный десерт  Паштет из куриной печенки  Свекла с яблоками  Рыбные шарики с овощами  Курица с соевыми побегами  Спаржа по-китайски  Морские гребешки фри в маринаде  Суси Onigiri с лососем  Масляный соус меньер — к рыбе, крабам, креветкам и т. д.  Яйца фаршированные с орехами  Говяжье филе на сковороде  Филе трески по-китайски  Чайные яйца  Курица, тушенная с помидорами (чиккен карри)  Салат из редьки с простоквашей  Тыква с креветками  Говядина по-шарантски  Суп с мясными фрикадельками и шампиньона  Сырники с морковью  Баранина с айвой  Карп, тушенный с грибами  Утка по-пекински (упрощенный рецепт)  Гороховый суп с беконом  Салат по- китайски  Баклажаны с рисом и помидорами  Говядина с грибами и кунжутом  Кальмары фаршированные  Сладкая кукуруза с кедровыми орешками  Шашлык «От старого горца»  Куропатка с апельсинами  Шоколадный десерт «Блаженство»  Мясные острые оладьи  Макрель в бобовое соусе (саба-но мисони)  Заправка горчичная  Тушеная свинина думпо  Щи из крапивы  Блины морковные  Салат из курицы  Сухарный квас   Рыбный завтрак  Таблица калорийности  Курица с ананасом по-китайски  Свинина, тушенная с лапшой  Филе в духовке  Салат из дайкона и огурца (Sunomono)  Свинина в томатном соусе  Креветки в кляре с картофелем  Баклажаны с грецкими орехами   Зеленый перец, фаршированный картофелем  Капуста с орехами   Жареные бобы в стручках  Пряные суси с тунцом  Фаршированная запеченная рыба  Телятина лукулла  Сушеные устрицы с соевым творогом   Цыпленок по-японски  Куриные шарики с рисом  Кальмары глубокой жарки  Уха из налима  Солянка рыбная на сковороде  Масло с красной рыбой  Грибы жареные с орехами  Соус с зеленью  Цыплята по-индийски  Яйца фаршированные икрой  Карп в пиве  Зеленый соус  Каплун с грибами в сметане  Чао минь  Фаршированные огурцы  Щи "ленивые"  Курица в дыне  Коктейль «Шанхай»  Тыквенные вафли (кадду бхаджи)  Сулугуни жареный  Кан-тон (китайские куриные рулеты)  Суп по-нормандски  Хачапури с фасолью (лобиани)   Отварная кефаль  Сельдерей с миндалем  Поросенок отварной под белым соусом  Рис, жаренный с ветчиной, креветками и овощами  Пикантный огуречный салат  Чапати  Десерт из фиников с орехами  Рыбные лепешки по-японски  Креветки в панцире, жареные  Соломка из свинины с красноднёвом  Пресервы - Артишоки  Салат капустный азиатский   Сладкий суп из бобов мунг  Картофельная каша с салом  Суши  Котлеты Пожарские  Брюква с медом и орехами  Грибная лапша  Соус томатный  Рыбное филе с овощами  Куропатка с капустой  Котлеты из телятины со сметаной  Щи по-грузински  Томатный соус  Икра из творога с помидорами  Тесто для пельменей  Рыба соль (камбала, палтус) в белом вине с эстрагоном  Яблочно-морковный салат  Пицца по-апулийски   Баранина в желе  Открытый пирог  Русский квас   Ростки бамбука, жаренные со стручками фасоли  Кокосовое молоко  Цыпленок в белом винном соусе  Яичные блинчики с мясной начинкой  Цыпленок в коричневом соусе  Яично-масляный соус мусслин со взбитыми сливками — к рыбе и овощам  Козинаки  Лапша «Долгая и счастливая жизнь»  Вареные окуни  Грибы, тушенные с картофелем  Фондю с китайской лапшой   Салат из апельсинов и сельдерея  Заправка с сыром рокфор — к овощным блюдам, мясу и макаронам  Блины крестьянские  Вишневый квас   Утка паровая в пивном соусе по-китайски  Тушеная баранина с овощами  Китайский рыбный суп  Гарам-масала  Лобио с зеленью  Китайский куриный суп  Пирог вишневый   Коричневый мясной бульон  Блинчики "Загадка"  Курица ароматная  Грибы заливные  Салат из сельдерея  Творог домашний  Сорбет из дыни  Сушеные устрицы на салатных листочках   Птица с яйцом и рисом(начинка для пирога)  Коэффициент усвоения некоторых продуктов.  Салат из кислой капусты  Курица фаршированная  Омлет со стручковой фасолью и руколой  Фазан в красном вине с сельдереем  Квашеная капуста  Помидоры с картофелем  Брюква, фаршированная творогом  Скумбрия в луковом соусе  Баранина жареная  Рисовая запеканка с пшеном и луком  Суп-пюре пармантье из картофеля  Рыбные палочки  Рыба под соусом сациви  Пюре Сен-Жермен из зеленого горошка  Фаршированный батон  Весенние рулетики по-китайски  Суп-пюре со шпинатом   Говяжий язык с орехами  Салат "Фантазия"  Брюква с горошком  Треска по-домашнему  Вишня(начинка для пирога)  Курица фаршированная   Стручковая фасоль с орехами  Салат из курицы, маринованной в имбире  "Чоу мейн" со свининой и креветками  Мусс из лососевых рыб  Картофельные котлеты  Суп картофельный с грибами  Молодой картофель запеченный  Соус Аврора к рыбе, овощам, яичным блюдам и мясу  Гусиная печень в томатном соусе  Кабачки жареные  Рис с зеленым горошком   Свинина в кисло-сладком соусе  Рыба по-парижски  Ананасовая приправа (Ананас ки чатни)  Советы от толстого повара  Морской окунь, приготовленный на пару